Dieser Brokkoli Blumenkohl Salat Rezept macht eine willkommene Ergänzung zu einer Partei, potluck, Urlaub oder weeknight Mahlzeit.
Die Kombination von Aromen - knackige Brokkoli und Blumenkohl, süße Pekannüsse und getrocknete Cranberries, salzig Speck und einem cremigen Dressing - sind wie eine Party für Ihre Mund.
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Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Yield: 12-16 Portionen
Zutaten:
- 4 Scheiben Mitte schneidenden Speck (vorzugsweise Nitrat-frei)
- 4 Tassen gehackte Brokkoliröschen
- 3-4 Tassen gehackte Blumenkohlröschen
- 1 / 2 Tasse verglasten Pekannüsse, wie Smaragd verglasten Pekannüsse (Preise vergleichen)
- 1 / 4 Tasse fein gehackte rote Zwiebel
- 1 / 4 Tasse getrockneter Cranberries
- Dressing:
- 1 Tasse Mayonnaise
- 1 / 4 Tasse Zucker
- 2 Essl. Apfelessig
- 1 / 4 tsp. koscheres Salz