Fried Rosenkohl
Ich habe die Idee für diese gebratenen Rosenkohl Rezept, wenn ich ein paar Food Network Sterne waxing poetisch über Michael Symon die gebratenen Rosenkohl sah. Sein Rezept hat einen salzigen Vinaigrette, aber das eigentliche Geheimnis ist Frittieren der Rosenkohl in Schweineschmalz. Es gibt den Rosenkohl eine unglaubliche Knusprigkeit, die nicht schlagen kann. Geben Sie für reine gemacht Schmalz für diese gebratenen Rosenkohl Rezept. Wenn es nicht sagen, rein gemacht Schmalz, ist es wahrscheinlich, mit teilweise hydriertem Pflanzenöl gemischt, so dass es eine ungesunde Transfettsäuren. Reine gemacht Schmalz ist eine einfach ungesättigte Fettsäuren. Klicken Sie hier für weitere Informationen über Schmalz .Zubereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten
Yield: 8 Portionen
Zutaten:
- 2 lbs. Frischer Rosenkohl
- Schmalz zum Braten
- Meersalz zum Abschmecken
- 1 / 2 bis 1 Teelöffel. Apfelessig (optional)
Zubereitung:
Nährwertprofil (pro Portion, vorausgesetzt, 2 EL der restlichen Fett pro Portion.): 106 kcal, 7 g Fett (3 g gesättigt), 6 mg Cholesterin, 4 g Ballaststoffe, 4 g Eiweiß, 17% Vitamin A, 159% Vitamin C , 5% Calcium, 9% Eisen.