Die besten Cookies sind zäh und weich, meiner Meinung nach.
Wenn Sie sie warm essen, direkt aus dem Ofen, sie auf der Zunge zergehen.
Doch allzu oft geht diese wunderbare Textur weg nach einem Tag oder so.
Nicht so bei diesem zähen Chocolate Chip Cookies Rezept.
Selbst nach ein paar Tagen, bleiben diese Cookies zäh.
Das Geheimnis ist die geschmolzene Butter und extra Eigelb.
Vergewissern Sie sich, lassen Sie die Butter vollständig abkühlen, aber vor dem Mischen mit dem Zucker.
Die 1 Stunde Kühlzeit ist wichtig, um die Textur dieser Cookies zu.
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Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 18 Minuten
Kältetechnik: 1 Stunde
Total Time: 1 Stunde, 28 Minuten
Ausbeute: 48 Cookies
Zutaten:
- 2 Tassen Allzweck-Mehl
- 1 / 2 tsp. Backpulver
- 1 / 2 tsp. Salz
- 3 / 4 Tasse Butter, geschmolzen und abgekühlt
- 1 Tasse fest verpackt brauner Zucker
- 1 / 2 Tasse Kristallzucker
- 1 großes Ei
- 1 Eigelb
- 2 tsp. Vanille-Extrakt
- 1-1/2 Tassen halbsüß Schokoladenstückchen
- 1 Tasse gehackte Walnüsse (optional)
Zubereitung:
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