Benötigen Sie eine schnelle weeknight Mahlzeit, die Sie auf dem Tisch in weniger als 20 Minuten haben kann?
Diese Bohnen und Käse Quesadillas sind die Antwort.
Der längste Teil ist das Öffnen und Entleeren der Dose Bohnen!
Dieses Rezept ist auch lecker als Snack. Ich mache es, wenn meine Kinder am späten Nachmittag Sport Praktiken haben. Es gibt ihnen das Protein, Vitamine und Kohlenhydrate sie brauchen, um weiterzumachen bis zum Abendessen Zeit.
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Zutaten:
- Ein 14 Unzen können schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
- 1 tsp. Rapsöl
- 2 große (10 Zoll) Mehltortillas
- 1-1/2 cups geschredderten Cheddar-Käse oder mexikanische Käsemischung
Zubereitung:
Warm servieren mit Salsa, Sauerrahm und Guacamole.
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