White Chicken Chili Rezept
Das weiße Huhn Chili ist eine herzhafte, Soul-Erwärmung Mittag-oder Abendessen. Tomatillos und frischer Koriander geben diesem Huhn Chili-Rezept eine authentische mexikanische Geschmack.Wenn Sie noch nie mit tomatillos gearbeitet habe vor, es ist einfach. Sie sehen aus wie grüne Tomaten mit einem papierenen Hülle drauf. Entfernen Sie einfach die Schale, waschen Sie die tomatillos (sie haben eine klebrige Schicht unter dem Papier), und schneiden Sie den Stamm.
Servieren Sie dieses weiße Huhn Chili mit Maisbrot oder Tortilla-Chips für eine gesunde, sättigende Mahlzeit.
Zutaten:
- 2 Essl. Olivenöl
- 1 große Karotte, geschält und gewürfelt
- 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Jalapeno Chili, entkernt und gewürfelt
- 6-8 frische tomatillos geschälter, gewaschen und geputzt
- 1 Tasse frische Korianderblätter
- 6 Tassen natriumarme Hühnerbrühe
- Ein 15 Unzen können weiße Bohnen, abgespült und abgetropft
- 1 Essl. Kreuzkümmel, gemahlen
- koscheres Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 2 Tassen zerkleinerte gekochte Reste Brathähnchen (oder Hähnchen)
Zubereitung:
Top mit geschredderten Monterey Jack Käse, Frühlingszwiebeln, und / oder schwarze Oliven.
Servieren mit Tortilla-Chips oder Maisbrot .
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