Lemon Cranberry-Muffins Rezept
Diese Cranberry-Muffins bekommen einen Ausbruch von frischen Geschmack von Zitronenschale und Zitronensaft. Süße Schokolade-Chips sind der perfekte Partner für tart Preiselbeeren und Zitronensaft pikant in diesem frischen Cranberry-Muffins Rezept.Zutaten:
- 1 Tasse frische Cranberries
- Saft und Schale einer Zitrone
- 1 Tasse + 1 Essl. Kristallzucker, unterteilt
- 2 große Eier, leicht geschlagen
- 1 Tasse Milch
- 1 / 2 Tasse Pflanzenöl
- 2 Tassen Allzweck-Mehl
- 1 Essl. Backpulver
- 1 / 2 tsp. koscheres Salz
- 1 / 2 cup miniature Schokoladenstückchen
Zubereitung:
Ergibt 12 große oder 24 Mini-Cranberry-Muffins.