Schokolade Marshmallow-Muffins
Rocky Road Muffins sind grundsätzlich Schoko-Muffins mit Marshmallows und Nüsse an der Spitze. Aber diese steinigen Weg Muffins sind sogar besser, weil sie gesund sind - na ja, irgendwie. Haferkleie in den Teig fügt Faser, um diese leckeren Schoko-Muffins steinigen Weg.Zutaten:
- 1-3/4 Tassen Allzweck-Mehl
- 1-1/4 Tassen Haferkleie
- 2 / 3 Tasse Kakaopulver
- 2 / 3 Tasse Zucker
- 1 Essl. Backpulver
- 1 / 2 tsp. koscheres Salz
- 2 große Eier
- 1 Tasse Magermilch
- 2 / 3 Tasse Rapsöl
- 1 / 2 tsp. Vanille
- 1 / 4 Tasse Schokolade-Chips
- 1 / 2 Tasse gehackte Walnüsse, unterteilt
- 1 / 4 cup Minieibische
Zubereitung:
Für 24 steinigen Weg Muffins.