Ofen gebratenen Zucchini ist eine köstliche Art und Weise zu einer Rekordernte von Zucchini zu genießen.
Und das Rezept für Ofen-gebratenen Zucchini gut geht alles vom Huhn zu Fisch-Burger.
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Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 18 Minuten
Gesamtzeit: 33 Minuten
Ertrag: 6-8 Portionen
Zutaten:
- 4 mittelgroße Zucchini
- 2 Essl. Olivenöl, unterteilt
- 1 großes Ei
- 1 / 2 Tasse Panko Brotkrumen oder regelmäßige Brotkrumen
- 1 / 2 Tasse geriebener Parmesan
- 1 / 2 tsp. koscheres Salz
- 1 / 2 tsp. getrocknetes Basilikum
- 1 / 2 tsp. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Macht 4-6 Personen.
Pro Portion (basierend auf 6): 127 kcal, 7 g Fett (2 g gesättigte Fettsäuren), 5 g Cholesterin, 13 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 6 g Eiweiß, 7% Vitamin A, 38% Vitamin C, 12% Calcium , 6% Eisen
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