Diese Reisbällchen eine schmackhafte und nahrhafte Zwischenmahlzeit oder als Beilage.
Creamy auf der Innenseite und knackig auf der Außenseite sind diese Reisbällchen überraschend gesund, dank pürierte Gemüse in die Kugeln gemischt.
Ob Sie in sind schleichen Gemüse in Kinder oder nicht, schmeckt dieses Rezept gut.
Und das ist das Wichtigste.
Rezept mit freundlicher Genehmigung von Mealtime.org.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Zutaten:
- Ein 8,25 Unzen kann nicht-Salz gemischtes Gemüse, abgetropft
- 1 großes Ei, leicht geschlagen
- 1 Knoblauchzehe
- 1 tsp. Worcestershire-Sauce
- 1-1/2 Tassen gekochten Reis, warm
- 1 / 2 Tasse geriebener Käse
- koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
- 3 / 4 Tasse fein zerkleinert knackigen Reis Getreide
- Kochen Sprays zum Backen oder Öl zum Braten
- Für den Dip:
- 2 4 Unzen Dosen gemischte Früchte in Saft, halb entleert
- 1 / 4 Tasse Dosen Tomatenmark
- 1 / 2 tsp. Apfelessig
Zubereitung:
Serve Reisbällchen mit Dip.
Pro Portion (4 Reisbällchen mit 3 EL dip.): 170 Kalorien, 4,5 g Fett, 2,5 g gesättigte Fettsäuren, 45 mg Cholesterin, 230 mg Natrium, 27 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 6 g Eiweiß, 100% DV Vitamin A , 20% DV Vitamin C, 10% DV Kalzium, 20% DV Eisen
* DV ist Daily Value