Das Brokkoli-Salat ist ein echter Publikumsmagnet.
Viel Speck, plus Saft Trauben machen dieses Rezept zeichnen sich aus der Packung.
Servieren Sie diesen Salat bei Ihrem nächsten potluck, Picknick oder Urlaub sammeln. Es geht gut mit allem aus gebratenem Huhn auf Truthahn-Burger . Es ist auch ein guter Weg, um wählerische Esser (das schließt Erwachsene als auch Kinder) auf Brokkoli einzuführen.
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Zubereitungszeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Yield: 12-16 Portionen
Zutaten:
- 3 / 4 Pfund Speck (vorzugsweise Nitrat-frei)
- 6-8 Tassen Broccoli-Röschen
- 2 Tassen kernlosen roten Trauben
- 4 Frühlingszwiebeln, gewürfelt (weiß und hellgrün nur Teile)
- 1 Tasse Erdnüsse
- 1 Tasse Mayonnaise
- 1 / 4 Tasse Joghurt
- 1 / 3 Tasse Zucker
- 3 EL. Apfelessig
Zubereitung:
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