Das Brokkoli-Salat Rezept kunstvoll verbindet die Geschmacksrichtungen süß, salzig und knackig. Im Gegensatz zu einigen Brokkoli Rosinen Salate, die rohen Brokkoli verwenden, diese blanches den Brokkoli kurz vor Werfen in den Salat. Das Ergebnis ist ein zarter Brokkoli-Salat Rezept.
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Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Yield: 10-12 Portionen
Zutaten:
- 5 Streifen Speck
- 5 Tassen Broccoli-Röschen, gehackt in mundgerechte Stücke
- 1 / 2 Tasse Mandelstiften (geröstetes, falls gewünscht)
- 1 / 2 Tasse Rosinen
- 1 / 2 Tasse geschreddert Cheddar-Käse
- 1 / 4 Tasse gewürfelte rote Zwiebel
- 1 Tasse Mayonnaise
- 2 Essl. Apfelessig
- 2 Essl. Zucker