Mein Großvater sagte immer Matzen Ball Suppe jüdischen Penicillin, das perfekte Heilmittel für eine Erkältung, und ich denke, er hat recht.
Warm und beruhigend ist diese Suppe gebunden, alle Arten von Krankheiten heilen oder einfach nur beruhigen Sie von einem langen, harten Tag.
Der Trick macht die matzo Bälle Licht ist nicht zu überarbeiten.
Wenn Sie sich mit den zwei Löffeln Verfahren zur Herstellung von Matzen Kugeln sind, ist, dass der Weg zu gehen.
Wenn nicht, mit den Händen und leicht bilden die Kugeln funktioniert prima, auch.
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Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Ertrag: 6-8 Portionen
Zutaten:
- 2 große Eier
- 2 Essl. Öl
- 2 Essl. Hühnerbrühe
- 1 / 2 Tasse matzo Mahlzeit
- 1 / 2 tsp. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 3 Liter Hühnerbrühe
- 2 Stangen Sellerie, gehackt
- 2 große Karotten, geschält und gehackt
- 1 / 2 Tasse gehackte Zwiebeln
- 1 tsp. Geflügel Gewürz
- koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken