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Panzanella

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Italian Bread Salad (Panzanella)

Stephanie Gallagher
Panzanella ist ein italienischer Brotsalat, in der Regel mit frischem Basilikum und Tomaten gemacht. In dieser Version von panzanella sind marinierten Artischocken, schwarzen Oliven und getrockneten Tomaten für extra Geschmack und Textur hinzu.
Zutaten:
  • 6 Tassen italienischen Brotwürfel
  • 2 Essl. Olivenöl
  • 1 tsp. getrocknete italienische Würze
  • 2 große Tomaten, gewürfelt
  • 4 Unzen marinierten Artischocken mit Saft
  • 1 / 2 Tasse frischer Basilikum, gehackt
  • 1 / 4 Tasse geschnittene schwarze Oliven
  • 2-3 getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft und gehackt (optional)
  • .
  • Für das Dressing:
  • 3 EL. Zitronensaft
  • 1 / 4 Tasse Olivenöl
  • 1 tsp. koscheres Salz
  • 1 tsp. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Essl. Honig
Zubereitung:

Sich Kochen für Kids

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