Sweet Potato Fries
Diese süße Kartoffel Pommes sind außen knusprig und innen weich, genau wie weiße Pommes frites. Das ist, weil diese Süßkartoffel knusprigen Pommes Frites frittiert werden in Schweineschmalz. Das ist richtig, Schmalz. Du denkst, es ist schrecklich für Sie. Sie wäre falsch. Lard ist eigentlich eine einfach ungesättigte Fettsäure mit einigen echten Nutzen für die Gesundheit.Sie können natürlich braten diese Süßkartoffel frites in Öl statt. Wenn Sie sich entschließen, Schmalz verwenden, stellen Sie sicher, dass Sie rein gemacht Schmalz mit nichts anderem darin. Einige Schmalz sind mit teilweise gehärtetes Pflanzenöl, ein Trans-Fettsäuren gemischt und Sie definitiv nicht wollen, dass!
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Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Einwirkzeit: 20 Minuten
Total Time: 1 Stunde, 5 Minuten
Yield: 8 Portionen Sweet Potato Fries
Zutaten:
- 2 lbs. Süßkartoffeln
- pure gemacht Schmalz (nicht Schmalz mit teilweise gehärtetes Öl gemischt) oder Rapsöl, zum Braten
- 3-4 EL. Stärkemehl
- koscheres Salz oder Meersalz, nach Geschmack
Zubereitung:
Sweet Potato Fries Nährwertprofil mit Schmalz (pro Portion): 154 Kalorien, 6 g Fett (3 g gesättigte Fettsäuren), 6 mg Cholesterin, 23 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 2 g Eiweiß, 318% Vitamin A, 4% Vitamin C
Sweet Potato Fries Nährwertprofil mit Canola-Öl (pro Portion: 158 Kalorien, 7 g Fett (1 g gesättigte Fettsäuren), 0 mg Cholesterin, 23 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe 2 g Protein; 318% Vitamin A, 4% Vitamin C
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