Das vegetarische Chili-Rezept ist schnell zu machen, weil sie einen Vorsprung von vorbereiteten Salsa bekommt.
Herzhafte und befriedigend ist diese chili uber auch gesund - es hat zwei Arten von Bohnen und Tonnen von Gemüse.
Servieren Sie diesen Chili garniert mit saurer Sahne und gehackten Zwiebeln und mit einer Seitenlänge von Pfanne Maisbrot
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Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 35 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Ausbeute: 6 Portionen
Zutaten:
- 1 Essl. Rapsöl
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 1 mittelgroße grüne Paprika, entkernt und gewürfelt
- 1 mittelgroße rote Paprika, entkernt und gewürfelt
- 2 große Karotten, geschält und gewürfelt
- 1 Tasse zubereitet Tomaten-Salsa (selbstgemacht oder aus dem Glas)
- Ein 28 Unzen kann zerdrückten Tomaten
- Ein 14 Unzen können schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
- Ein 14 Unzen kann Kidneybohnen, abgetropft und abgespült
- 1 Essl. Chilipulver
- 1 tsp. Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 Tasse gefrorene Mais
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung:
Ergibt 6 Portionen vegetarischer Chili.
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